Salina Cruz, Oax. 21 de enero de 2026 Como parte del compromiso del Tecnológico Nacional de México y el Instituto Tecnológico de Salina Cruz, la producción de tilapia representa una alternativa de alimento accesible y nutritivo, en ese sentido, el día martes 20 de enero, en punto de las 08:00 am y con mucho entusiasmo se llevó a cabo la sexta cosecha de tilapia mojarra y primera cosecha del año 2026 en el área de producción acuícola del Instituto Tecnológico de Salina Cruz (ITSAL), alineándose con la agenda estratégica del TecNM en materia de autosuficiencia alimentaria.
Se cosecha el primer estanque de los 3 estanques programados para la primera cosecha 2026. Este proceso es el resultado del arduo trabajo y la dedicación de los estudiantes y docentes de la carrera de Ingeniería en Acuicultura, quienes han llevado un riguroso seguimiento del crecimiento de la tilapia, actividades que incluyen el registro de parámetros físico-químicos y biométricos como concentración de oxígeno y PH del agua, asegurando un medio óptimo para el desarrollo de los organismos, a la par han aplicado sus conocimientos en biología acuática, nutrición acuícola y fisiología de organismos acuáticos, entre otras áreas clave.
Se envía un sincero agradecimiento al público en general por su apoyo incondicional y un reconocimiento a los docentes y estudiantes de la carrera de Ingeniería Acuicultura. La comunidad tecnológica del ITSAL seguirá comprometida con la producción sostenible y la educación de calidad, este resultado no solo representa un avance académico, sino también una oportunidad para abastecer el mercado regional con un producto fresco y de alta calidad, además de formar parte del proyecto “100 estanques de geomembrana” en los diversos institutos tecnológicos que cultivan alevines de mojarra tilapia, contribuyendo a la agenda estratégica del TecNM.
¡Muchas gracias por su apoyo y confianza!
“La misión va más allá de nuestras costas”
