El Instituto Tecnológico de Salina Cruz, antes llamado Tecnológico del Mar 05 (ITMAR 05), inició sus actividades académicas primeramente como una extensión del Instituto Tecnológico del Mar 01 de Boca del Río, Veracruz, el 1 de septiembre de 1993 en el ciclo escolar 1993-1994, aunque oficialmente las clases comenzaron el día 3 de septiembre en las instalaciones del CETMAR 05, con 43 alumnos inscritos en la carrera del Licenciatura en Administración, con opción Organizaciones Marinas, para el ciclo escolar 1994-1995, se crearon 4 carreras más: Ingeniería en Pesquerías, Mecánica y Electrónica. En agosto de 1996 la Dirección de Planeación de la Secretaría de Educación Pública, mediante oficio se otorga a este plantel la clave: 20DTP0005U como INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL MAR 05 DE SALINA CRUZ, OAXACA.
Posteriormente se otorgó nomina propia, ya que inicialmente se estuvo incluido en la del CETMAR 05, plantel donde se desempeñaban las tareas educativas en el turno vespertino y pese a una serie de carencias no cejaba el ánimo, ni la esperanza de que algún día se pudiera construir un edificio propio del plantel.
Actualmente, el Instituto Tecnológico de Salina Cruz cuenta con su propio edificio, localizado en Carretera a San Antonio Monterrey, KM. 1.7 C.P. 70701 en Salina Cruz, Oaxaca; su actual director es el Ing. Carlos Alberto Mateos Mendoza.
El Instituto Tecnológico de Salina Cruz, es una institución de carácter público, por lo cual la impartición de sus carreras es gratuita. Actualmente ofrece las siguientes carreras: Ingeniería en Acuicultura, Ingeniería Mecánica, Ingeniería Electrónica, Ingeniería en Gestión Empresarial e Ingeniería en Tecnologías de la Información y Comunicaciones, Ingeniería Química, Licenciatura en Administración e Ing. Ferroviaria.